趋势：食品机械应用新技术赶超国际

趋势：食品机械应用新技术赶超国际

目前，我国已经成为世界最大的商品生产和出口大国，与此同时，全球的目光也聚焦在发展最快、规模最大、最具潜力的中国食品加工市场。随着控制与驱动技术、伺服技术以及数模转换理念的介入，食品机械市场已经经历了多轮变革。

存在不足:

我国食品机械方面存在一些有待改善的方面，这给了我国食品机械行业一个发展机会。从目前来看，一方面，食品机械企业组织结构、产品结构不尽合理。另一方 面，我国食品机械企业规模与产业集中度低，结果是大企业不大，小企业不小，同时强企业大企业又甚少，这样就形不成规模经济和专业化协作优势。

正是因为有上述的种种不足，才给了我国食品机械一个崭新的发展机会。此时，谁能改善局面，谁能迎合发展，不断创新，谁就更容易在食品机械行业中占领一席之地。

随着WTO规则实施的进一步深入，食品机械将会围绕国际规则和惯例提升技术档次。我国食品机械制造企业从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备。

“十二五”计划的加速实施，一些新技术、新设备、新标准将会接连涌现，必然会推动国内食品机械行业的快速发展。如今是自动化、机械化、智能化的时代，跟上时代的脚步，加快食品机械对电子信息技术应用，实现食品机械自动化无人化操作模式。

技术应用:

食品机械企业要看到两点：一个是国内市场严峻的经济形势以及日趋白热化的竞争态势，另一方面是自动化的生产线的增长潜力。市场需求极大的促使中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内将会保持高速增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化产品的飞速发展。

面对人口红利的渐失，食品加工企业对食品机械自动化生产线需求增加。市场需求量的提高在很大程度上激励了行业的技术升级，全新的具有智能化、自动化功能 的食品机械机型将逐步替代传统成为未来的主流。这是食品机械企业获得可持续发展的有效途径，也是其进行技术改革的终极目标。

未来竞争:

赶超国际先进水平，还任重道远，还必须去研究和探索中国食品机械的发展，只有在探索进程中才能有的放矢去研究食品机械新产品新技术。我国食品机械行业发展前景是非常广阔的，但在行业竞争加剧，行业洗牌整合在即。

在国外企业挤压的内忧外患下，我国食品机械企业唯有自我诊断治疗，摆脱“小散乱”现状，从内到外提升，同时必须充分利用相关政策，走集约型发展路线。转 变观念，树立长远发展的观念并制定可行的目标和计划。着重产品结构的优化、产品品质的提升、核心技术的掌握和创新以及企业品牌影响力的扩大，才能走出我国 食品机械行业的一片蓝天。